viernes, 6 de agosto de 2010

Graves incidentes tras un nuevo fracaso en la paritaria de Gastronómicos

24/06/10 - 12:29 NOTA EXTRAIDA DEL DIARIO CLARIN AQUI.

Esta madrugada, tras otra reunión infructuosa entre el gremio y la cámara empresaria, varias personas fueron hasta la sede de la entidad, en la que provocaron destrozos y dejaron pintadas amenazantes.


AUDIO "Las pintadas van desde pedido de aumento hasta amenazas". Mario Zavaleta a Clarin.com

La reunión entre empresarios gastronómicos y gremialistas en el Ministerio de Trabajo no llegó anoche a un acuerdo. Las posturas están empantanadas entre el reclamo del sindicato de Luis Barrionuevo, que pide un 35% de aumento, y los empresarios que comenzaron ofreciendo un 25 y finalmente, ofertaron un 30% de incremento.

Como no se arribó a un entendimiento, cerca de las 23 horas, el Ministerio convocó a una nueva reunión para el próximo jueves a las 17 horas. Pero en la madrugada, la sede de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica fue agredida, con un saldo de 3 vidrios rotos, las puertas dañadas y la fachada pintada, con leyendas como “ladrones”, “chorros”, “aumento” y “la próxima vez te vamos a buscar a tu casa”.

Según el vicepresidente de la FEHGRA, Mario Zavaleta, “amanecimos con la sede toda pintada y con daños en las puertas y los vidrios”.

En diálogo con Clarin.com, Zavaleta indicó que “vecinos contaron que 3 autos llegaron a la una menos cuarto de la noche, de los que bajaron 12 personas quienes arrojaron piedras y pintaron toda la sede”, agregó.

El empresario relacionó este hecho con las negociaciones actuales: “anoche terminó la negociación en malos términos, con agresiones e insultos por parte de la gente del sindicato”, señaló el vicepresidente de la entidad a Clarín.com

El empresario aseguró que la Policía Federal actuó de oficio pero igualmente, iban a realizar la denuncia del hecho. La Federación Hotelera Gastronómica está situada en la esquina de las calles Larrea y Beruti, en la ciudad de Buenos Aires.

Una ruidosa protesta de Gastronómicos modificó la rutina de Las Cañitas


25/06/10 - 23:47 NOTA DEL DIARIO CLARIN AQUI

Más de 300 militantes recorrieron los bares y restoranes de la zona, en reclamo de un aumento salarial del 40%. La protesta se realizó en el marco de una prolongada negociación paritaria con los empresarios del sector.


Más de 300 militantes del sindicato de Gastronómicos realizaron esta noche una ruidosa manifestación en Las Cañitas, en reclamo de un aumento salarial del 40%. La protesta se efectuó en el marco de una extensa negociación paritaria con los empresarios del sector. Los manifestantes recorrieron la calle Báez, corazón de la actividad en la zona, en medio de papelitos y volantes. La marcha se realizó sin mayores complicaciones, ante la sorpresa de los visitantes. Los Gastronómicos son protagonistas de una extensa negociación paritaria. Hace unos días, una de las ramas -que nuclea a los empleados de hoteles de hasta tres estrellas- acordó un aumento salarial del 35%, que se concretará en cuatro cuotas. Antes habían acordado los trabajadores que se desempeñan en comedores privados. Pero aún resta negociar con los trabajadores de hoteles de 4 y 5 estrellas, comedores públicos y hoteles alojamientos, según confirmaron voceros gremiales. En medio de la pulseada, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) -que agrupa a las empresas del sector- ratificó su "voluntad de diálogo" en la negociación y pidió "alcanzar un acuerdo razonable para ambas partes". "Durante todo el proceso de negociación, la entidad ofreció continuas ofertas superadoras de incremento de los salarios básicos, que se integrará durante el periodo de vigencia del acuerdo", indicó la entidad. "Esta propuesta no ha sido aceptada por los gremialistas, que amenazan con nuevos escraches y paros", cerró.

Gastronómicos logró una suba del 35%, pero en nueve cuotas

03/07/10 Cobrarán un 20% con junio. Y luego 2% de suba mensual hasta febrero.

PorCARLOS GALVÁN NOTA DE DEL DIARIO CLARIN AQUI

El acuerdo consiste en un incremento del 35% en 9 tramos: 20% en junio y luego otro 2% de aumento todos los meses de aquí a enero de 2011 . La última cuota de la suba es en febrero de 2011 (1%). En la actualidad, un gastronómico de la categoría más baja cobraba 2.269 pesos en mano.

Juan Borde, secretario gremial de los gastronómicos, detalló que el aumento es no remunerativo . Recién a partir de mayo del año que viene, señaló, la suba se incorpora al básico de convenio en 5 cuotas. Así, en setiembre de 2011 el aumento dejará de ser no remunerativo. Toda esta ingeniería fue la que permitió que la cámara y el gremio terminaran pactando.

El arreglo entre el sindicato y la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica (FEHGRA) fue firmado ayer en una dependencia del Ministerio de Trabajo, según las fuentes consultadas. Desde la cartera laboral, sin embargo, insistieron anoche en remarcar a Clarín que el “acuerdo se hizo por afuera del Ministerio. Aún no se decidió si se homologará o no ”.

El 35% de incremento está en sintonía con lo que consiguieron otros gremios en el último tiempo. Hace un mes, el Gobierno había advertido que no se iban a “permitir aumentos desmedidos” ya que éstos podían terminar provocando un “descalabro”. Trabajo, como se sabe, es el encargado de convalidar (homologar) cada paritaria que se acuerda entre los sindicatos y las cámaras patronales.

La discusión entre el gremio gastronómico y los empresarios venía trabada. Barrionuevo había denunciado que “el Ministerio de Trabajo” estaba “ apretando a los empresarios para que no firmen por el porcentaje que pedimos ”. –¿Para qué harían esto?–, lo consultó Clarín . “Es notorio que uno no comparte la conducción del matrimonio K”, respondió.

“Sé que se dijo que estábamos jugando con el Gobierno... se dice cada disparate”, expresó Mario Zavaleta, vicepresidente de FEHGRA. Según el dirigente empresario, al convenio se llegó gracias al encuentro que tuvieron, en la tarde del jueves, Barrionuevo y Oscar Ghezzi, presidente de la cámara.

Se estima que en la Argentina hay unos 290.000 gastronómicos y hoteleros. Hasta ahora, sólo los empleados de locales gastronómicos y hoteles adheridos a FEHGRA y los de los concesionarios privados de servicios de comedores consiguieron el aumento. El gremio aún negocia con otras tres cámaras: las que agrupan a los hoteles de 4 y 5 estrellas, a los albergues transitorios y a los comedores públicos.

LA VERDAD GASTRONOMICA !!!

NUEVO SITIO DE EMPLEADOS GASTRONOMICOS

LOS INVITO A RECORRER EL SITIO DE EMPLEADOS GASTRONOMICOS

EL PROPOSITO DE ESTE SITIO ES DIFUNDIR LAS NOVEDADES ,
QUE TODO EMPLEADO GASTRONOMICO DEBE CONOCER.
SE DIFUNDIRAN LAS ESCALAS SALARIALES Y CONVENIOS COLECTIVOS.
SE DENUNCIARA LA SITUACION DE LOS COMPAÑEROS QUE SON EXPLOTADOS.
SE DIFUNDIRA COMO ACTUA CADA EMPRESA(CON LA PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES)

ES NUESTRO DEBER COMO GASTRONOMICOS SIN DISTINCION DE SINDICATO, QUE LUCHEMOS
POR LOS DERECHOS DE LOS TRABAJADORES Y QUE DENUNCIEMOS A LOS EMPRESARIOS
QUE SE ENRIQUESEN A COSTA DE LOS TRABAJADORES